cafe ensolielleについて
長野県と山梨県にまたがる八ヶ岳。
そのふもとにある ちいさなお店「カフェアンソレイユ」。
もともとは、お菓子と天然酵母パン教室から始まりました。
次第にお菓子作りやパン作りの輪が広がっていき、
生徒が多い月は60名程までに。
そのうち、自宅では手狭になったことと、オーナーの夫が病気になったのをきっかけに、
兼ねてからオーナーの夢でもあった、カフェを開くこととなりました。
お菓子・天然酵母パン・料理に至るまで、
専門的に学び、そして実践してきたオーナーシェフの味をぜひご賞味下さいませ。
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INFROMATION―お知らせ―
▶カフェでは冬のシーズンオフに、お菓子やパンの単発レッスンを開催予定です。▶その他、ワークショップなどコラボレッスンも募集中です。
詳しくはお問い合わせください。
